Uygulama Alanlarımız
Tavuk ürünleri endüstrisine yönelik geliştirdiğimiz çeşni, marinasyon bazı ve kaplama çözümlerimiz.
Tavuk Şarküteri Ürünleri
Tavuk salam, tavuk sosis ve füme tavuk gibi şarküteri ürünleri için; ürün yapısına ve ısıl işleme uyumlu, dengeli ve stabil çeşni çözümleri.
Tavuk Döner Çeşnileri
Yaprak ve kıyma tavuk döner uygulamalarında ete dengeli şekilde nüfuz eden, pişirme sonrasında lezzetini ve aromatik karakterini koruyan özel çeşni çözümleri.
Marinasyon ve Sos Bazları
Tavuk ürünlerinde doğrudan kullanılabilen veya üretim prosesine göre su ve yağ ile hazırlanabilen toz çeşni bazları. Ürüne dengeli lezzet, homojen dağılım ve pişirme sonrasında kalıcı aromatik karakter kazandırır.
Kaplama Sistemleri
Şinitzel, çıtır tavuk, popcorn chicken ve benzeri ürünler için; predust, batter ve breader aşamalarına uyumlu, lezzet, yüzey kaplama ve tekstür odaklı çözümler.
Ara Kaplama Çeşnileri
Çok katmanlı kaplama sistemlerinde lezzet katmanı olarak kullanılan, ürün yüzeyine homojen dağılan ve kaplama boyunca aromatik karakterin korunmasını destekleyen toz çeşni çözümleri.
Şekillendirilmiş Tavuk Ürünleri
Nugget, tavuk burger, chicken pops ve tavuk topları gibi şekillendirilmiş ürünlerde homojen dağılım, dengeli lezzet ve tekrarlanabilir kalite sağlayan çeşni sistemleri.